Bienvenue dans l’univers savoureux de la cuisine apéritive, où nous vous proposons une recette simple mais délicieuse, les Muffins Salés aux Petits Pois. Ces petites merveilles culinaires sont idéales pour les apéritifs, où elles offrent une explosion de saveurs salées qui sauront ravir vos invités et stimuler leurs papilles gustatives. Leur texture moelleuse, combinée à la douceur des petits pois et au goût prononcé du jambon et du fromage, fait de ces muffins un incontournable pour toutes vos réunions.
Cette recette prend racine dans l’amour de la simplicité et de la gourmandise. Les ingrédients sont simples, faciles à trouver, et s’assemblent harmonieusement pour créer une expérience gustative exceptionnelle. Le parmesan ajoute une petite note de sophistication, apportant une profondeur de saveur qui complète à merveille le goût des autres ingrédients.
La préparation des muffins salés est un processus aussi agréable qu’intuitif, ce qui le rend accessible même pour les cuisiniers les moins expérimentés. Il s’agit de marier les ingrédients secs et humides pour former une pâte homogène, enveloppant délicatement les petits pois et les morceaux de jambon, puis d’y intégrer des cubes de fromage qui fondront à la cuisson pour devenir un cœur coulant irrésistible.
Chaque étape de la confection de ces muffins, de la préparation des ingrédients à la cuisson, est une invitation à explorer et à apprécier l’art culinaire. Les saveurs s’épanouissent et les textures se transforment sous l’effet de la chaleur, produisant des bouchées de plaisir que l’on a hâte de partager.
Les muffins salés aux petits pois sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi visuellement attirants, avec leurs couleurs vives et leur forme appétissante. Ils sont le parfait équilibre entre esthétique et saveur, et ils sont sûrs de faire impression lors de vos événements.
Alors, préparez-vous à plonger dans le monde fascinant de la pâtisserie salée et à confectionner ces muffins salés aux petits pois, qui sont le compromis idéal entre simplicité, saveur et gourmandise. Suivez ce guide pas à pas pour créer de petites merveilles qui captiveront les sens et enrichiront votre répertoire culinaire. Bonne préparation et bon appétit !
Ingrédients :
- 350 g de farine
- 130 ml de lait
- 140 ml d’huile végétale
- 4 œufs
- 20 g de parmesan râpé
- 16 g de levure chimique
- Une pincée de sel
- Cubes de fromage (quantité selon préférence)
- Cubes de jambon (quantité selon préférence)
- Petits pois cuits (quantité selon préférence)
Préparation :
- Préchauffage du Four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Préparation des Ingrédients Secs :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le parmesan et le sel.
- Ajoutez-y les petits pois et les cubes de jambon, puis mélangez légèrement.
- Préparation des Ingrédients Humides :
- Dans un autre bol, battez les œufs.
- Ajoutez le lait et l’huile végétale, puis fouettez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Assemblage :
- Versez progressivement le mélange d’ingrédients humides dans le bol d’ingrédients secs.
- Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
- Remplissage des Moules à Muffins :
- Remplissez chaque moule à muffins préalablement graissé avec la pâte préparée.
- Placez un cube de fromage au milieu de chaque muffin.
- Cuisson :
- Enfournez les muffins dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Service :
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Conseils :
- Ces muffins salés sont parfaits pour un apéritif savoureux et peuvent être servis tièdes ou à température ambiante.
- Vous pouvez ajuster la quantité de petits pois, de jambon et de fromage selon vos préférences.
- Assurez-vous de bien mélanger les ingrédients pour obtenir des muffins moelleux et savoureux.
