La simplicité est souvent la clé des mets les plus délicieux, et la salade fraîcheur en est le parfait exemple. Avec l’arrivée des beaux jours et des soirées douces, notre corps se met naturellement à désirer des aliments légers, frais et revitalisants. Cette salade, conjuguant à la fois la douceur des avocats, le croquant des tomates cerises, le piquant de l’oignon rouge, et l’onctuosité de la fêta, s’inscrit parfaitement dans cette recherche d’équilibre et de bien-être.
Chaque ingrédient apporte sa propre note, créant ainsi un concert de saveurs en bouche. Et que dire de la vinaigrette au citron vert et à l’huile d’olive ? Elle vient parfaire le tableau en apportant une touche acidulée qui rehausse et harmonise l’ensemble. Cette salade est plus qu’une simple entrée ; c’est une invitation au voyage, une promesse de fraîcheur, un clin d’œil à la Méditerranée.
Qu’elle soit servie lors d’un pique-nique ensoleillé, d’un repas entre amis ou en tête-à-tête, elle saura toujours séduire et ravir vos convives. Préparez vos ustensiles, et laissez-vous guider par les senteurs et les saveurs de cette délicieuse recette.
Ingrédients :
- Fêta coupée en cubes
- 400g de tomates cerises coupées en deux
- 2 avocats, coupés en dés
- 125g de maïs égoutté
- 1 oignon rouge finement émincé
- 1 poignée de coriandre fraîche hachée
- Jus d’un grand citron vert
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra
- Sel et poivre, à ajuster selon vos préférences
Préparation :
- Dans un grand saladier, combinez la fêta, les tomates cerises, les dés d’avocat, l’oignon émincé, la coriandre hachée et le maïs.
- Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert frais avec l’huile d’olive.
- Versez cette vinaigrette sur la salade.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les enrober de la vinaigrette.
- Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre selon vos goûts.
- Servez immédiatement pour profiter de sa fraîcheur !
Dégustez cette salade rafraîchissante lors d’une chaude journée d’été ou comme entrée légère avant un plat principal. Bon appétit !
