Beignets de Poulet et Courgettes : Une Recette Savoureuse pour l’Apéritif Faible en Glucides
S’il y a bien une chose que nous aimons tous, c’est l’art de transformer des ingrédients simples en délices culinaires qui éveillent nos papilles. Les beignets, avec leur extérieur croustillant et leur intérieur moelleux, incarnent ce plaisir gustatif, qui, associé à des ingrédients comme le poulet et la courgette, donne un résultat étonnamment délicieux.
Cette recette que je vous propose aujourd’hui est une interprétation moderne et saine des traditionnels beignets. Elle est inspirée des saveurs méditerranéennes, où le parmesan et le jambon apportent une touche salée, tandis que la courgette ajoute de la fraîcheur et du croquant. De plus, en étant faible en glucides, ces beignets offrent une alternative plus saine sans compromettre le goût ou la texture.
Que ce soit pour un apéritif entre amis, une entrée lors d’un dîner en famille, ou même un en-cas pour les petites faims, ces beignets de poulet et courgettes sauront ravir tout le monde. Alors, sans plus tarder, découvrons comment réaliser ces petits trésors culinaires.
Ingrédients :
- 200g de courgette
- 300g de blanc de poulet haché
- 50g de parmesan
- 100g de jambon
- 1 gousse d’ail
- 1 œuf
- Poivre
- Sel
- 30g de chapelure
- Huile pour la friture
Préparation :
- Lavez la courgette et râpez-la. Ensuite, pressez-la bien avec vos mains pour éliminer l’excès d’humidité.
- Dans un grand saladier, ajoutez le blanc de poulet haché, le parmesan râpé, le jambon découpé en petits morceaux, l’ail émincé, l’œuf, une pincée de sel et de poivre selon vos goûts.
- Incorporez ensuite la chapelure au mélange.
- Mélangez bien le tout jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement combinés.
- Prenez une portion du mélange avec une cuillère et façonnez-la avec vos mains pour créer un petit beignet. Si vous le souhaitez, vous pouvez les enrober de plus de chapelure pour une texture croustillante à l’extérieur.
- Dans une grande poêle, versez suffisamment d’huile pour la friture. Chauffez-la à feu moyen-doux.
- Une fois que l’huile est bien chaude, déposez délicatement les beignets dans la poêle. Laissez-les cuire environ 10 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et complètement cuits à l’intérieur.
- Une fois cuits, égouttez les beignets sur une assiette recouverte d’essuie-tout pour éliminer l’excès d’huile.
- Servez chaud, et profitez de cette délicieuse recette faible en glucides lors de votre prochain apéritif!
Bon appétit !
