Pour tous les amateurs de douceurs et les gourmands pressés, j’ai exactement ce qu’il vous faut : un gâteau léger mais profondément gourmand. Sa texture rappelle celle de nos cookies préférés, agrémenté généreusement de pépites de chocolat noir. Imaginez un gâteau moelleux à souhait, combiné au croquant des pépites et au doux parfum de la vanille.
Chaque bouchée est une véritable invitation au plaisir, une explosion de saveurs qui vous transporte directement au cœur d’un après-midi ensoleillé, entouré de vos proches. Ce n’est pas seulement le goût qui séduit, mais également l’évocation de moments chaleureux et partagés.
Ce gâteau ne se contente pas d’être une merveille gustative. Il est aussi incroyablement simple et rapide à réaliser, idéal pour les matinées agitées ou les après-midis impromptus. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant, il trouve toujours sa place.
De plus, sa simplicité est son plus grand atout. Pas besoin d’être un expert en pâtisserie pour le confectionner. Et pour ceux qui aimeraient innover, il peut même être cuit à la poêle, offrant ainsi une expérience culinaire nouvelle mais toujours délicieuse.
Malgré son goût décadent, ce gâteau est surprenamment léger, parfait pour ceux qui font attention à leur ligne.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 5
Ingrédients :
- 2 œufs
- 60 g de farine (de riz pour une alternative sans gluten ou farine classique)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 50 g de pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation :
- Dans un saladier, commencez par battre les œufs avec le sucre, l’extrait de vanille et l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
- Incorporez délicatement le jus de citron, la farine, puis le bicarbonate de soude. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, préparez un moule rond de 20 cm de diamètre en le tapissant de papier sulfurisé.
- Versez votre préparation dans le moule, puis dispersez harmonieusement les pépites de chocolat à la surface.
- Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes. Pour vérifier la cuisson, plongez la lame d’un couteau au cœur du gâteau : elle doit ressortir propre.
- Laissez refroidir quelques instants avant de démouler et savourez !
Astuce : Accompagnez ce délice d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de fruits pour encore plus de gourmandise.
