Découvrez notre flan onctueux et doux à base de yaourt, un dessert parfait qui se distingue par l’absence de beurre, d’huile et de gluten. Ce qui est encore plus impressionnant, c’est sa rapidité de préparation : en seulement 5 minutes, le tour est joué !
Le yaourt est l’ingrédient clé de cette recette. Vous pouvez choisir parmi une variété de yaourts : yaourt brassé, yaourt grec, yaourt nature, yaourt aromatisé, ou même opter pour du fromage blanc pour une texture différente.
Grâce à ses ingrédients simples et sa facilité de préparation, ce dessert est la solution idéale pour ceux qui veulent se régaler sans pour autant passer des heures derrière les fourneaux.
Suivez attentivement chaque étape de notre recette et laissez-vous emporter par la saveur exquise de ce flan au yaourt et aux pommes. Qu’il soit dégusté tiède juste après sa sortie du four ou après une nuit de repos au réfrigérateur, ce délice est assuré de ravir tous vos convives.
Ingrédients :
- 3 ou 4 pommes, selon leur taille
- 500 gr de yaourt (soit 4 yaourts de 125 gr chacun)
- 3 œufs
- 120 gr de sucre
- 75 gr de maïzena
Préparation :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez délicatement les yaourts un à un.
- Tamisez la maïzena pour éviter tout grumeau, puis incorporez-la au mélange.
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et découpez-les en petits morceaux. Incorporez ces morceaux de pomme à votre préparation.
- Beurrez et farinez un moule de 20/22 cm, ou tapissez-le de papier sulfurisé. Si votre moule est plus grand, pensez à ajuster les quantités en conséquence.
- Versez y doucement votre préparation.
- Enfournez dans votre four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant 45 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez le flan refroidir avant de le démouler.
- Pour un maximum de saveur, nous vous conseillons de le déguster le lendemain, après une nuit au frigo.
Régalez-vous !
