La salade de brocoli crémeuse est un plat frais et croquant, parfait pour accompagner vos repas estivaux ou pour apporter une touche de couleur à vos buffets. Combinant le croquant des brocolis avec la texture salée du bacon, le sucré des canneberges et le croquant des graines de tournesol, cette salade offre un équilibre parfait entre les saveurs et les textures. Le tout est enrobé d’une sauce crémeuse légèrement sucrée qui lie l’ensemble pour une expérience gustative irrésistible.
Ce plat est idéal pour les pique-niques, les barbecues ou comme accompagnement pour un repas en famille. Facile à préparer, il demande peu de temps et peut même être fait à l’avance pour gagner du temps le jour J. La mayonnaise apporte une onctuosité qui contraste parfaitement avec les ingrédients croquants, tandis que le vinaigre ajoute une légère touche d’acidité pour équilibrer le sucre de la sauce.
Cette salade est aussi une excellente façon de faire manger du brocoli aux plus réticents grâce à la combinaison de saveurs qui séduit petits et grands. Vous pouvez également la personnaliser en ajoutant des noix ou en remplaçant les canneberges par des raisins secs pour varier les plaisirs. Servie bien fraîche, cette salade apporte une touche de fraîcheur à vos repas tout en restant gourmande et savoureuse.
En plus d’être délicieuse, cette salade est facile à préparer et peut être conservée au réfrigérateur pour les jours suivants, ce qui la rend pratique pour les repas de la semaine. N’hésitez pas à l’ajuster selon vos goûts ou à ajouter vos ingrédients préférés pour en faire un plat encore plus personnalisé.
Ingrédients :
- 450 g de brocoli, coupé en bouchées
- 450 g de bacon, cuit et émietté (cuire le bacon au four pour plus de croustillant)
- 1 petit oignon rouge, coupé en dés
- 1/2 tasse (125 ml) de canneberges séchées
- 3/4 de tasse (190 ml) de graines de tournesol (sans l’écale)
- 1 tasse (250 ml) de mayonnaise
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- 2 cuillères à thé de vinaigre
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez le brocoli, le bacon émietté, l’oignon rouge, les canneberges séchées et les graines de tournesol.
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le sucre et le vinaigre jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Versez la sauce sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Réfrigérez la salade pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se marier.
- Mélangez à nouveau avant de servir et dégustez bien frais.
Essayez cette salade de brocoli crémeuse avec bacon, canneberges et une sauce onctueuse, idéale pour accompagner vos repas estivaux !
