Voici la recette raffinée du Gâteau aux biscuits et chocolat, un véritable trésor familial qui incarne le bonheur dans chaque bouchée. La magie de ce gâteau réside dans sa simplicité. Fabriqué à partir de biscuits de choix (tels que Saida, Lu, etc.), parfumé au café et garni d’une onctueuse mousse au chocolat, il promet un voyage gustatif inoubliable.
Ce gâteau, transmis de génération en génération dans de nombreuses familles, est synonyme de nostalgie pour certains et de découverte exquise pour d’autres. Un conseil ? Ne vous fiez pas à sa simplicité, car derrière chaque bouchée se cache une explosion de saveurs. Bien que ce ne soit pas le dessert le plus léger, il représente la quintessence de la gourmandise.
Afin de réussir parfaitement votre Gâteau aux biscuits et chocolat, il est primordial de mesurer précisément les ingrédients et de bien les préparer avant de vous lancer. Suivez les étapes ci-dessous pour une réalisation sans faille.
Ingrédients :
- 1 paquet de petits Lu (gardez un deuxième paquet à portée de main pour d’éventuelles finitions)
- 200g de chocolat au lait pâtissier finement râpé
- 1 tasse de café bien corsé
- 50g de beurre
- 1 petite boîte de lait concentré sucré (380g)
Préparation :
- Préparez un moule en le tapissant d’un film alimentaire qui dépasse des bords pour faciliter le démoulage.
- À feu doux, faites fondre le chocolat râpé avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez ensuite le lait concentré sucré et mélangez bien.
- Placez une première couche de biscuits au fond du moule et imbibez-les légèrement de café à l’aide d’un pinceau.
- Alternez ensuite avec des couches de votre préparation au chocolat et de biscuits imbibés de café. Veillez à finir par une couche de biscuits.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures afin que le gâteau prenne bien.
Conseils : Après démoulage, si la présentation nécessite quelques ajustements, n’hésitez pas à ajouter ou remplacer quelques biscuits pour un rendu impeccable.
Savourez ce gâteau lors d’une occasion spéciale ou simplement lorsque l’envie de douceur se fait sentir. Régalez-vous !
