Les gaufres salées croustillantes au jambon et fromage sont une délicieuse alternative aux classiques gaufres sucrées, apportant une touche de gourmandise à vos repas. Idéales pour un brunch, un déjeuner rapide ou même un dîner léger, ces gaufres allient la douceur du fromage fondu à la saveur subtile du jambon. Leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur les rend irrésistibles. C’est une recette qui plaira autant aux petits qu’aux grands, parfaite pour une journée cocooning ou pour surprendre vos invités avec une version salée de ce grand classique.
Ces gaufres sont également très polyvalentes : vous pouvez les personnaliser selon vos envies en ajoutant des herbes fraîches, des épices ou en remplaçant le jambon par du bacon, du saumon fumé ou des légumes pour une version végétarienne. Le fromage, quant à lui, apporte une onctuosité et un goût savoureux qui se marie parfaitement avec la légèreté de la pâte. Le secret réside dans l’équilibre des saveurs et la bonne cuisson qui rend les gaufres bien dorées et appétissantes.
Cette recette est non seulement facile à réaliser, mais elle ne nécessite que des ingrédients simples que l’on a souvent à portée de main dans nos placards. La préparation de la pâte ne prend que quelques minutes, ce qui en fait un plat idéal même pour les jours où vous manquez de temps. Préchauffez simplement votre gaufrier et laissez la magie opérer. Le plaisir de croquer dans une gaufre encore chaude, avec le fromage qui fond et le jambon bien réparti, est incomparable.
Pour une touche de fraîcheur, n’hésitez pas à garnir vos gaufres de ciboulette ciselée ou de persil frais. Accompagnées d’une salade verte ou de crudités, ces gaufres deviennent un repas complet et équilibré. Vous pouvez également les déguster nature, pour apprécier pleinement la combinaison du fromage fondant et du jambon. C’est une recette réconfortante qui vous rappellera les saveurs simples et authentiques des repas de famille.
Ces gaufres salées au jambon et fromage sont aussi parfaites pour un apéritif dînatoire ou un buffet entre amis. Coupées en petites portions, elles se grignotent facilement et font toujours sensation. C’est l’occasion de varier des traditionnelles quiches et pizzas, tout en apportant une touche d’originalité et de convivialité à vos repas. Que vous les serviez en plat principal ou en accompagnement, ces gaufres apporteront à coup sûr un peu de chaleur et de plaisir à votre table.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de jambon cuit coupé en dés
- 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, etc.)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel et poivre noir moulu, selon le goût
- Quelques brins de ciboulette ciselée pour la garniture
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique, le sel et le poivre noir moulu.
- Faites un puits au centre et ajoutez les œufs, puis versez progressivement le lait tout en mélangeant avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le beurre fondu à la pâte, puis ajoutez le jambon coupé en dés et le fromage râpé. Mélangez bien pour bien répartir les ingrédients.
- Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques pour éviter que les gaufres ne collent.
- Versez une louche de pâte sur chaque section du gaufrier chaud et fermez-le. Laissez cuire selon les instructions de votre gaufrier, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Retirez les gaufres du gaufrier et répétez l’opération avec le reste de la pâte.
- Servez les gaufres chaudes, saupoudrées de ciboulette ciselée pour une touche de fraîcheur.
- Dégustez-les nature ou avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Craquez pour ces gaufres salées croustillantes au jambon et fromage, parfaites pour un brunch ou un déjeuner rapide et savoureux !
