Le bœuf Mississippi au crockpot avec nouilles est un plat réconfortant et savoureux qui combine la tendreté du rôti de bœuf avec des nouilles épaisses et une sauce riche en saveurs. Parfait pour les jours où vous avez besoin d’un repas copieux sans passer des heures en cuisine, ce plat utilise le crockpot pour cuire lentement le bœuf jusqu’à ce qu’il soit parfaitement tendre et se défasse facilement à la fourchette. L’ajout de pepperoncini, de beurre et d’assaisonnements fait de ce plat un véritable délice pour les papilles.
L’un des aspects les plus attrayants de cette recette est sa simplicité. Avec quelques ingrédients de base et un minimum de préparation, vous pouvez obtenir un plat digne d’un festin. Le rôti de bœuf, une coupe de viande généralement robuste, devient incroyablement tendre après des heures de cuisson lente. Cette méthode permet de développer des saveurs profondes et complexes sans effort supplémentaire.
Le mélange d’assaisonnements ranch et au jus ajoute une dimension de saveur unique qui distingue ce plat des autres recettes de bœuf braisé. Les pepperoncini, avec leur piquant léger, apportent une touche d’acidité qui équilibre parfaitement la richesse du bœuf et du beurre. Le bouillon de bœuf à faible teneur en sodium est utilisé pour maintenir le plat hydraté pendant la cuisson et pour créer une sauce délicieuse à mélanger avec les nouilles.
Ce plat est également très adaptable. Vous pouvez ajuster les niveaux de piquant en ajoutant plus ou moins de pepperoncini, ou même en incorporant d’autres légumes selon vos préférences. Les nouilles aux œufs épaisses sont idéales pour absorber la sauce, mais vous pouvez également utiliser d’autres types de pâtes si vous le souhaitez.
En garnissant le plat de persil frais haché avant de servir, vous ajoutez non seulement une touche de couleur vive mais aussi une fraîcheur qui complète parfaitement les saveurs riches du plat. Ce bœuf Mississippi au crockpot avec nouilles est idéal pour un repas familial ou pour impressionner vos invités avec un minimum d’effort.
Ingrédients :
Pour 6-8 personnes :
- 1,4 kg de rôti de bœuf (épaule ou paleron)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 sachet de mélange d’assaisonnement ranch
- 1 sachet de mélange pour sauce au jus
- 4 pepperoncini entiers
- 1 litre de bouillon de bœuf à faible teneur en sodium
- 60 ml de jus de pepperoncini (du bocal)
- 450 g de nouilles aux œufs sèches
- 60 g de beurre
- Persil frais haché pour garnir
Préparation :
- Préparer le bœuf : Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-élevé et faites saisir le rôti de bœuf sur tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Cuisson lente : Transférez le rôti dans un crockpot. Saupoudrez avec le mélange d’assaisonnement ranch et le mélange pour sauce au jus. Ajoutez les pepperoncini, le bouillon de bœuf et le jus de pepperoncini.
- Cuisson : Couvrez et faites cuire à basse température pendant 8 heures, ou jusqu’à ce que le bœuf soit tendre et se défasse facilement à la fourchette.
- Préparer les nouilles : Environ 30 minutes avant de servir, faites cuire les nouilles aux œufs selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
- Finaliser le plat : Effilochez le bœuf dans le crockpot à l’aide de deux fourchettes. Ajoutez le beurre et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Incorporez les nouilles cuites et mélangez bien pour combiner.
- Servir : Garnissez de persil frais haché avant de servir.
Découvrez notre recette de bœuf Mississippi au crockpot avec nouilles, un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas familial.
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