Le flan de coco sans sucre est une merveilleuse alternative aux desserts traditionnels, offrant une douceur naturelle grâce à la noix de coco et au lait de coco. Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre sans pour autant sacrifier le plaisir d’un dessert onctueux et savoureux. Le lait de coco apporte une richesse crémeuse, tandis que la noix de coco râpée ajoute une texture délicieusement croquante.
Les flans sont des desserts classiques dans de nombreuses cultures, mais cette version au lait de coco et sans sucre ajouté se distingue par sa légèreté et sa saveur exotique. Facile à préparer, ce flan est parfait pour conclure un repas avec une touche de fraîcheur et d’exotisme. De plus, il est adapté à divers régimes alimentaires, y compris ceux qui évitent le sucre ou les produits laitiers.
La préparation du flan de coco sans sucre est un jeu d’enfant. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez créer un dessert qui impressionnera vos invités. L’utilisation du bain-marie garantit une cuisson douce et homogène, permettant au flan de prendre une texture parfaite. Le léger goût de vanille complète parfaitement la saveur de la noix de coco, rendant ce flan irrésistible.
Cette recette est également très adaptable. Vous pouvez ajouter une touche de cannelle ou de cardamome pour une variation épicée, ou même incorporer des fruits frais pour une version encore plus gourmande. Quelle que soit la version que vous choisissez, ce flan de coco sans sucre deviendra rapidement un favori dans votre répertoire de desserts.
En plus d’être délicieux, ce flan est aussi un dessert sain. La noix de coco est riche en fibres et en graisses saines, tandis que le lait de coco apporte des vitamines et des minéraux essentiels. C’est une excellente option pour ceux qui veulent savourer un dessert sans culpabilité.
Ingrédients :
- 400ml de lait de coco
- 3 œufs
- 100g de noix de coco râpée
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, battez les œufs avec l’extrait de vanille et le sel.
- Ajoutez le lait de coco et la noix de coco râpée. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez la préparation dans des ramequins individuels.
- Placez les ramequins dans un grand plat allant au four et remplissez le plat d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur des ramequins pour une cuisson au bain-marie.
- Enfournez pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que les flans soient pris.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez frais.
Informations supplémentaires :
- Temps de Préparation: 10 minutes
- Temps de Cuisson: 40 minutes
- Temps Total: 50 minutes
- Portions: 4 personnes
Savourez ce flan de coco sans sucre, une alternative saine et délicieuse aux desserts traditionnels. Préparation facile en 50 minutes.
