Le gâteau rapide et crémeux avec 3 yaourts et 2 œufs est une merveilleuse option pour les moments où vous avez envie de préparer un dessert simple mais délicieux. Ce gâteau, facile à réaliser, se distingue par sa texture moelleuse et son goût délicat, parfait pour accompagner un café ou un thé à tout moment de la journée. Grâce à des ingrédients simples et courants, vous pouvez rapidement préparer un gâteau qui plaira à toute la famille.
Les yaourts apportent une touche d’onctuosité et une légère acidité qui équilibre parfaitement la douceur du sucre. L’huile végétale, quant à elle, assure un moelleux incomparable, rendant le gâteau léger et tendre. L’ajout de l’extrait de vanille parfume délicatement la pâte, offrant une saveur subtile qui se marie bien avec diverses garnitures, comme le sucre glace ou un glaçage au citron.
La préparation de ce gâteau ne nécessite que quelques étapes simples. Il est important de bien fouetter les œufs avec le sucre pour obtenir une consistance mousseuse, ce qui contribuera à l’aération de la pâte et à la légèreté du gâteau. Ensuite, l’incorporation des autres ingrédients doit se faire délicatement pour éviter de casser la structure mousseuse initiale. La cuisson à 180°C garantit une cuisson homogène et une belle dorure.
Ce gâteau est parfait pour les occasions impromptues ou les visites de dernière minute, car il se prépare rapidement et avec des ingrédients que l’on a souvent à la maison. De plus, il se conserve bien, ce qui permet de le préparer à l’avance et de le déguster sur plusieurs jours. Pour une présentation encore plus gourmande, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace une fois refroidi, ou ajouter un glaçage au citron pour une touche d’acidité supplémentaire.
En conclusion, ce gâteau rapide et crémeux est une recette à avoir absolument dans son carnet de cuisine. Facile, rapide et délicieusement moelleux, il conviendra à toutes les occasions et ravira petits et grands. N’hésitez pas à le personnaliser avec vos arômes préférés ou à l’accompagner de fruits frais pour encore plus de saveurs.
Ingrédients :
- 3 yaourts natures
- 2 œufs
- 200 g de sucre
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
- Ajoutez les yaourts, la farine, la levure, l’huile et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes :
- Saupoudrez de sucre glace ou servez avec une légère couche de glaçage au citron pour plus de gourmandise.
