Il existe quelque chose de tout à fait irrésistible dans un pain plat à l’ail fraîchement cuit. Ces pains plats sont non seulement rapides et faciles à préparer, mais ils ajoutent également une touche délicieuse à n’importe quel repas. Que vous les serviez en apéritif, en accompagnement d’une soupe ou d’une salade, ou même comme base pour des wraps, ces pains plats à l’ail deviendront rapidement un incontournable dans votre cuisine.
La simplicité des ingrédients rend cette recette encore plus attrayante. Vous n’aurez besoin que de quelques éléments de base que l’on trouve généralement dans toutes les cuisines. La farine tout usage, le sel, la poudre à lever, l’huile et l’eau se combinent pour créer une pâte lisse et facile à travailler. Le secret réside dans l’ajout d’ail pressé et d’herbes aromatiques, qui infusent chaque bouchée d’une saveur profonde et savoureuse.
Commencez par préparer la pâte. Mélangez la farine, la poudre à lever et le sel dans un grand bol. Ajoutez ensuite l’huile et l’eau, et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine ; si elle est trop sèche, ajoutez un peu plus d’eau. L’objectif est d’obtenir une texture souple et élastique.
Une fois la pâte prête, divisez-la en petites portions égales et roulez chaque portion en un disque plat. La cuisson des pains plats se fait dans une poêle chaude, sans ajout de matière grasse. Faites cuire chaque pain jusqu’à ce qu’il soit bien doré des deux côtés. Cette méthode de cuisson rapide permet de conserver la légèreté et le moelleux du pain tout en lui donnant une belle croûte dorée.
Pour finir, préparez un mélange d’huile, d’ail pressé et d’herbes fraîches hachées. Une fois les pains cuits, badigeonnez-les généreusement de ce mélange. L’ail et les herbes ajoutent une saveur intense et parfumée qui complète parfaitement le pain moelleux. Servez ces pains plats à l’ail chauds, pour profiter pleinement de leur texture et de leur goût.
Ces pains plats à l’ail sont parfaits pour toutes les occasions. Ils sont rapides à préparer, savoureux et versatiles. Vous pouvez même les personnaliser en ajoutant du fromage râpé, des épices ou d’autres herbes aromatiques selon vos goûts. Profitez de cette recette simple pour impressionner vos invités ou pour enrichir vos repas quotidiens.
Ingrédients :
- 350 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- Une pincée de sel
- 60 ml d’huile
- 120 ml d’eau
Pour le badigeonnage :
- Ail pressé
- Un peu d’huile
- Herbes au goût
Préparation :
- Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever et le sel.
- Ajoutez l’huile et l’eau, puis pétrissez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Formation des pains plats :
- Divisez la pâte en petites portions égales.
- Roulez chaque portion en un disque plat.
- Cuisson :
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé.
- Faites cuire chaque pain jusqu’à ce qu’il soit bien doré des deux côtés.
- Badigeonnage :
- Mélangez l’huile avec l’ail pressé et les herbes.
- Badigeonnez généreusement les pains plats avec ce mélange après cuisson.
