Il est parfois difficile de trouver des idées de repas simples, rapides et savoureux qui plaisent à toute la famille. Les baguettes farcies au jambon et à la mozzarella répondent parfaitement à cette attente. Ce plat allie la douceur de la crème fraîche, la richesse du jambon et le fondant de la mozzarella, le tout enveloppé dans une baguette croustillante. C’est une recette idéale pour les soirs de semaine chargés ou pour un déjeuner convivial en famille le week-end.
L’origine des baguettes farcies remonte aux traditions culinaires françaises où la baguette est un incontournable de chaque repas. En transformant ce pain classique en un plat complet et gourmand, nous réinventons un élément de base tout en préservant ses saveurs authentiques. Cette recette met en avant la simplicité des ingrédients, mais avec une touche de créativité qui ravira les papilles de chacun.
Ce qui rend cette recette encore plus attrayante, c’est sa flexibilité. En fonction de vos goûts ou des ingrédients disponibles dans votre cuisine, vous pouvez facilement modifier la garniture. Par exemple, remplacez le jambon par des lardons, du poulet rôti ou même des légumes grillés pour une version végétarienne. Les possibilités sont infinies, et c’est ce qui fait de cette recette un véritable atout pour toutes les occasions.
La préparation de ces baguettes farcies est un jeu d’enfant, même pour les novices en cuisine. En quelques étapes simples, vous pouvez transformer une baguette précuite en un festin alléchant. Les enfants adorent participer à la préparation, en ajoutant leur touche personnelle à la garniture. C’est une excellente occasion de passer du temps en famille, tout en inculquant aux plus jeunes l’amour de la cuisine.
En termes de nutrition, cette recette est équilibrée et nourrissante. Les œufs apportent des protéines de haute qualité, le jambon offre une dose de fer et de vitamines, tandis que la mozzarella ajoute une touche de calcium essentielle pour les os. Accompagnée d’une salade verte croquante, cette recette devient un repas complet qui respecte l’équilibre alimentaire nécessaire pour une vie saine.
Enfin, ces baguettes farcies sont parfaites pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Leur présentation élégante et leur saveur exquise feront l’unanimité autour de la table. Que ce soit pour un repas de semaine ou une occasion spéciale, les baguettes farcies au jambon et à la mozzarella sont une option sûre pour régaler vos proches tout en vous facilitant la vie. Bon appétit !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 demi-baguettes précuites
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 4 tranches de jambon
- 100 g de mozzarella râpée
- 8 œufs
- Sel, poivre
Préparation :
Étape 1 : Préparation des baguettes
- Creuser les baguettes
À l’aide d’une petite cuillère, videz délicatement l’intérieur des baguettes précuites pour former un creux suffisamment grand pour accueillir la garniture.
Étape 2 : Garniture
- Étaler la crème fraîche
Appliquez une fine couche de crème fraîche au fond de chaque baguette pour apporter de la douceur et du moelleux. - Ajouter le jambon
Coupez les tranches de jambon en fines lamelles et répartissez-les uniformément sur la crème fraîche. - Parsemer de mozzarella
Saupoudrez généreusement la mozzarella râpée sur le jambon pour une texture fondante et savoureuse.
Étape 3 : Œufs
- Casser les blancs d’œufs
Cassez deux blancs d’œuf sur chaque demi-baguette, en réservant les jaunes. Pour éviter que les jaunes ne sèchent, placez-les dans des petits pots en verre avec un fond d’eau.
Étape 4 : Cuisson
- Cuire les baguettes
Faites cuire les baguettes garnies dans un four non préchauffé à 200°C (390°F) pendant 18 minutes. Cette cuisson permettra aux ingrédients de bien se mélanger et aux blancs d’œufs de cuire parfaitement.
Étape 5 : Finition
- Ajouter les jaunes d’œufs
Dès la sortie du four, déposez délicatement les jaunes d’œuf sur chaque demi-baguette. - Réchauffer les jaunes
Repassez les baguettes au four pendant une minute supplémentaire pour réchauffer les jaunes d’œuf sans les cuire complètement.
Conseils et Variantes :
- Astuces de préparation : Pour éviter que les jaunes d’œufs ne se dessèchent pendant la cuisson des blancs, pensez à les ajouter seulement à la fin.
- Variante : Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons ou des morceaux de poulet rôti pour varier les saveurs.
- Accompagnement : Servez ces baguettes farcies avec une salade verte croquante pour un repas équilibré et complet.
Bon appétit ! Profitez de ces délicieuses baguettes farcies au jambon et à la mozzarella pour un repas gourmand et réconfortant. N’hésitez pas à partager vos créations et vos variantes dans les commentaires !
