L’arrivée des beaux jours est souvent synonyme de desserts rafraîchissants et sains. Parmi les douceurs que l’on peut savourer sans culpabilité, le gâteau à l’avoine, à la banane et au cacao se distingue par sa simplicité et ses bienfaits nutritionnels. Ce dessert, sans gluten et sans sucre ajouté, est parfait pour ceux qui cherchent à allier plaisir et santé. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour un petit-déjeuner équilibré ou une collation énergétique.
Les flocons d’avoine sont une véritable mine d’or pour la santé. Riches en fibres, ils favorisent une bonne digestion et procurent une sensation de satiété durable. De plus, ils sont une excellente source de protéines et de vitamines essentielles. Dans cette recette, l’avoine se marie à merveille avec la banane, qui apporte une douceur naturelle et une texture moelleuse au gâteau. La banane, quant à elle, est riche en potassium, en vitamine C et en fibres, ce qui en fait un allié de choix pour un dessert nutritif.
Le cacao non sucré, ingrédient phare de ce gâteau, offre une saveur intense et chocolatée. En plus de son goût délicieux, le cacao est reconnu pour ses propriétés antioxydantes et son apport en magnésium. Utilisé sans sucre ajouté, il permet de bénéficier de ses bienfaits sans les inconvénients des calories superflues. Le mariage du cacao avec la banane et l’avoine crée une harmonie parfaite entre gourmandise et santé.
Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients de base, facilement disponibles dans la plupart des cuisines. De plus, elle est extrêmement versatile : on peut y ajouter des noix, des fruits secs ou des épices pour varier les plaisirs. La préparation est simple et rapide, ce qui la rend accessible même aux cuisiniers les moins expérimentés. En moins d’une heure, vous obtiendrez un gâteau sain et savoureux, prêt à être dégusté.
Préparer ce gâteau, c’est aussi faire un geste pour sa santé. En évitant les farines raffinées et les sucres ajoutés, vous privilégiez des ingrédients naturels et bénéfiques. Ce dessert est non seulement bon pour le corps, mais aussi pour l’esprit, car il permet de se faire plaisir sans culpabiliser. Il peut être consommé à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, en collation ou même en dessert après un repas léger.
Enfin, ce gâteau à l’avoine, à la banane et au cacao peut être conservé plusieurs jours au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer légèrement au four ou au micro-ondes pour retrouver toute sa douceur et son moelleux. Accompagné d’un yaourt nature ou d’une compote de fruits, il constitue un encas parfait pour les petits et les grands gourmands. Alors, n’attendez plus pour essayer cette recette saine et délicieuse !
Ingrédients :
- 125 g de flocons d’avoine sans gluten
- 240 ml de lait végétal au choix
- 1 banane
- 2 œufs
- 50 g de cacao non sucré
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 g de noix hachées (pour la garniture)
- 1 cuillère à café d’huile d’olive (pour graisser le moule)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (360°F).
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine et le lait végétal. Laissez reposer pendant quelques minutes pour que les flocons d’avoine absorbent le lait.
- Écrasez la banane et ajoutez-la au mélange d’avoine et de lait. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le cacao non sucré et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez ce mélange dans le bol contenant les flocons d’avoine et la banane. Mélangez bien pour intégrer tous les ingrédients.
- Graissez un plat de cuisson en verre avec l’huile d’olive.
- Versez la pâte dans le plat de cuisson.
- Hachez les noix et saupoudrez-les sur le dessus du gâteau pour une garniture croquante.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit à cœur. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau ; il doit en ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de découper en parts. Dégustez !
Bon Appétit!
