Les verrines sont devenues incontournables dans l’art de la table moderne, apportant une touche d’élégance et de raffinement à chaque occasion. Les Verrines Avocat Thon Tomates Œuf sont une véritable explosion de saveurs en bouche, alliant la douceur crémeuse de l’avocat, la fraîcheur des tomates, la richesse du thon et la subtilité des œufs durs. C’est une recette parfaite pour les amateurs de cuisine saine et gourmande, tout en restant facile et rapide à préparer.
L’avocat, ingrédient phare de cette recette, est non seulement délicieux mais également riche en nutriments essentiels. Sa texture onctueuse se marie à merveille avec la consistance du thon, créant ainsi une base douce et savoureuse pour ces verrines. En ajoutant un peu de jus de citron, non seulement vous évitez que l’avocat ne brunisse, mais vous ajoutez aussi une touche de fraîcheur qui ravive l’ensemble des saveurs.
Le thon, quant à lui, apporte une source de protéines de haute qualité. Mélangé avec de la mayonnaise, il devient encore plus onctueux et s’associe parfaitement avec les autres ingrédients. Pour cette recette, il est conseillé d’utiliser du thon en conserve de bonne qualité pour garantir le meilleur goût. La mayonnaise peut être ajustée selon les goûts, et pour ceux qui préfèrent une version plus légère, elle peut être remplacée par du yaourt nature.
Les tomates, avec leur saveur juteuse et leur couleur vive, ajoutent une touche de fraîcheur indispensable à cette verrine. Veillez à bien retirer les graines et l’excès de jus pour éviter que les verrines ne deviennent trop liquides. Les tomates apportent une note acidulée qui contraste délicieusement avec la douceur de l’avocat et la richesse du thon.
Les œufs durs viennent compléter cette harmonie de saveurs. Ils apportent une texture ferme et un goût subtil qui équilibre parfaitement l’ensemble. Pour une présentation soignée, vous pouvez émietter les œufs sur le dessus ou les couper en rondelles pour une finition élégante. La touche finale de ciboulette ou de persil frais haché ajoute une note herbacée qui rehausse encore davantage les saveurs.
Ces verrines Avocat Thon Tomates Œuf sont idéales pour un apéritif dinatoire, un buffet ou même comme entrée lors d’un repas festif. Leur préparation est simple et rapide, mais le résultat est toujours impressionnant. Non seulement elles sont délicieuses, mais elles sont également esthétiques, apportant une touche de couleur et de fraîcheur à votre table. Essayez cette recette pour votre prochain repas et laissez-vous séduire par cette combinaison parfaite de saveurs et de textures.
Ingrédients :
- 2 avocats mûrs
- 1 boîte de thon égoutté
- 2 tomates moyennes
- 2 œufs durs
- Jus d’un demi-citron
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- Sel et poivre noir moulu, selon le goût
- Ciboulette ou persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
Préparation :
- Placez les œufs dans une casserole d’eau froide.
- Portez à ébullition, puis laissez frémir pendant 10 minutes.
- Rafraîchissez les œufs sous l’eau froide, écalez-les et réservez.
- Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux.
- Prélevez la chair à l’aide d’une cuillère et écrasez-la dans un bol avec une fourchette.
- Ajoutez le jus de citron pour éviter que l’avocat ne brunisse.
- Dans un autre bol, émiettez le thon égoutté avec une fourchette.
- Ajoutez la mayonnaise et mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
- Coupez les tomates en petits dés.
- Retirez l’excès de jus et de graines pour éviter que les verrines ne deviennent aqueuses.
- Commencez par une couche de purée d’avocat au fond de chaque verrine.
- Ajoutez une couche de thon à la mayonnaise.
- Ajoutez une couche de dés de tomates.
- Émiettez un peu d’œuf dur sur le dessus.
- Répétez les couches jusqu’à ce que les verrines soient bien remplies.
Note :
- Laissez reposer les verrines au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
